ForFarmers zet in op biologisch aanzuren van mest

De resultaten met het biologisch aanzuren van mest zijn veelbelovend met het oog op het reduceren van emissies. ForFarmers start daarom praktijkproeven op Nederlandse rundveebedrijven om toe te werken naar officiële erkenning van deze techniek als emissie-reducerende maatregel.

ForFarmers ziet biologisch aanzuren van mest als een veelbelovende en praktisch toepasbare techniek om emissies in de veehouderij te reduceren. In Denemarken is aanzuren van mest al wettelijk erkend met een aantoonbare ammoniakreductie van 35% in de stal en 49% bij het uitrijden van mest. 


Om in Nederland verdere kennis en praktijkervaring op te bouwen, start ForFarmers een praktijkproef op meerdere rundveebedrijven in verschillende regio’s. Het doel is om in samenwerking met onderzoekers, beleidsmakers en regionale overheden te komen tot een robuuste en breed gedragen onderbouwing voor officiële erkenning van deze techniek als emissie-reducerende maatregel.


Bij biologisch aanzuren wordt een suikerrijke reststroom, bijvoorbeeld melasse, aan mest in de mestkelder toegevoegd. Na mixen ontstaat via natuurlijke fermentatie melkzuur, waardoor de pH daalt tot onder de 5,5. Dit remt de omzetting naar ammoniak en voorkomt ook methaanvorming. Het resulteert in minder emissies in de stal én bij het uitrijden, en een betere mestkwaliteit. Wanneer de aangezuurde mest wordt vergist, ontstaat er bovendien een hogere biogasopbrengst.

Bron: ForFarmers, 21/04/2026
Publicatie: 24-04-2026